Пекарня БУLКИ
Описание
Франшиза пекарни БУLКИ реализует успешную бизнес-модель. Потребители в России покупают хлебобулочные изделия каждый день. 50% дохода пекарни БУLКИ получают от продажи разных видов хлеба. Еще половина прибыли состоит из продажи выпечки.
В пекарнях используются традиционные рецепты на закваске. Франшиза существует почти 5 лет, пекарни работают более 10 лет. Партнерам предлагаются решения под ключ: основатели подбирают помещение, оформление для него и комплект оборудования. Со стороны франчайзи требуется только соблюдение принципов работы сети, рецептуры выпечки.
Помещения, инструменты и набор рецептов подбираются под каждого партнера индивидуально. Договоры заключаются на пекарни-магазины в двух форматах: небольшая точка или полноценный буфет.
Преимущества
У франшизы БУLКИ есть несколько преимуществ:
- каждый проект основателей уникален, точки не являются точными и безликими копиями друг друга;
- при разработке концепции учитывается местоположение, предпочтения партнера;
- срок полной самоокупаемости составляет полтора года;
- нет ограничений по площади помещения, пекарню подстроят под него;
- фиксированные взносы, их размеры не меняются, заранее известен необходимый бюджет;
- в изготовлении выпечки используются передовые технологии, которые позволяют удешевлять производство без потери качества;
- инструменты обучения персонала позволяют быстро передать знания сотрудникам для максимальной выработки.
Хлеб и выпечку потребители покупают всегда. На этот бизнес не влияет финансовое состояние населения региона, размеры города и т. д. Открытие новой точки занимает всего 3 дня. В назначенную дату на адрес партнера приезжает грузовик со всем необходимым. За 3 дня оборудование выгружается, устанавливается и подключается.
Требования
БУLКИ не устанавливает жестких ограничений и требований к партнерам. От франчайзи требуется желание работать, и развивать бизнес. Минимальная площадь помещения 20 м2 с напряжением сети от 20 кВт, подведенным горячим и холодным водоснабжением. Подробнее о форматах пекарен в таблице:
| Показатели | Форматы | |
|---|---|---|
| Наименование формата | БУLКИ-компакт | БУLКИ-буфет |
| Инвестиции, руб. | 2 500 000 | 5 000 000 |
| Расходы, в руб./мес. | 611 000 | 1 100 000 |
| Чистая прибыль, в руб./ мес. | 289 000 | 400 000 |
| Выручка, в руб. | 900 000 | 1 500 000 |
Обучение и поддержка
БУLКИ – это конкурентоспособная франшиза с выгодными условиями для партнеров:
- руководству и персоналу передают обучающие материалы;
- есть собственная система для дистанционного и автоматического управления бизнесом;
- все используемые технологии понятны, франчайзи обучают работать с ними;
- основатели предоставляют консультации по любым вопросам в работе пекарни;
- маркетинговая кампания просчитывается и создается индивидуально для каждого партнера.
Большую часть забот о запуске бизнеса БУLКИ берут на себя. Задача партнера – своевременно вносить необходимые платежи, отслеживать качество работы персонала и готовой выпечки.
Загрузка...
