Санитарно-эпидемиологические правила и нормы салонов красоты

Санитарная безопасность – одно из ключевых условий успешного ведения бизнеса. Требования СанПиН необходимо соблюдать при выборе помещения для салона красоты, организации обслуживания, закупке косметики и препаратов. Жесткие предписания обусловлены спецификой бьюти-индустрии, а также необходимостью повышенной охраны интересов потребителей. Пренебрежение гигиеническими и эпидемиологическими предписаниями грозит коммерсанту административной ответственностью. При причинении вреда здоровью посетителей может быть возбуждено уголовное дело.

Как выбрать помещение

Требования к расположению салонов красоты закреплены в СанПиН 2.1.2.2631-10. В регламенте приведены базовые характеристики, которым должны соответствовать здания. На этапе открытия бизнеса обеспечить их соблюдение обязан предприниматель. Получать заключение о соответствии помещения установленным критериям не нужно.

Статья 8 закона 294-ФЗ обязывает коммерсанта подать уведомление о начале подконтрольной деятельности. Извещение нужно выслать в территориальное подразделение Роспотребнадзора. Исключение составляют регионы, подведомственные Федеральному медико-биологическому агентству РФ. При ведении бизнеса в таких зонах уведомление отсылают в отдел ФМБА (правительственное постановление № 584).

Расположение здания и минимальная площадь

Санитарные нормы не запрещают открывать бьюти-салоны на первых этажах общественных или жилых домов. Подходят для использования полуподвальные и цокольные помещения. Такие объекты оснащают изолированной системой вентиляции и отдельным входом. В специализированных оздоровительных учреждениях центры красоты можно располагать на любом этаже.

Требования к площади помещения и его планировке приведены в первом приложении к СанПиН 2.1.2.2631-10.

Зона	Отделения и сектора	Нормативы
Администрация	В салоне красоты потребуется оборудовать стойку регистрации, зал ожидания, кабинет главного менеджера и гардероб	В салоне красоты потребуется оборудовать стойку регистрации, зал ожидания, кабинет главного менеджера и гардероб. Если в салоне оказывают услуги не более 10 человек, достаточно выделить 3 м². При расширении штата административную зону увеличивают из расчета 1,5 м² на дополнительного специалиста. Определение площади гардероба производится исходя из норматива в 0,3 м² на сотрудника, но не менее 6 м². Минимальный показатель для кабинета администратора установлен на уровне 9 м²
Рабочее пространство	Комната для окрашивания и мытья волос	Отдельный зал оборудуют в центрах с количеством специалистов свыше 10. Помещение не должно быть менее 8 м²
	Косметический кабинет	Расчет производится с учетом нормы в 12 м² на мастера. На второго и последующего сотрудника дополнительно выделяют по 2 м²
	Парикмахерская	Следует выделить площадь 4,5–8,0 м², в зависимости от наличия или отсутствия зоны мытья, химической завивки и окрашивания волос
	Зона маникюра и педикюра	От 4,5 м²
	Массажный зал	Рабочее пространство мастера не должно быть меньше 8 м², а общая площадь помещения – от 12 м²
	Кабинет наращивания ногтей	От 6,0 м² Солярий Установлены нормативы для раздевалки – от 3 м², пункт оператора – не меньше 6 м²
	Зона декоративных косметических процедур	От 12 до 16 м²
	Зал подстрижных работ (изготовление накладок, париков, кос)	От 4,5 м² на главного специалиста и по 4 м² на дополнительных мастеров
Подсобные и хозяйственные помещения	Туалеты	От 2,75 м²
	Зона санитарной обработки	От 6 м²
	Склад обеззараживающих препаратов и кладовые для инвентаря	От 1,5 м² при численности специалистов до 10 человек, а также по 1 м² на каждого дополнительного мастера
	Прачечная (только при отсутствии централизованной стирки униформы)	Не менее 9 м²

Важно! Оборудование раздельных туалетов для персонала и посетителей – право, но не обязанность владельца салона.

Санитарные правила позволяют объединять зоны со сходными или смежными функциями. При этом общая площадь помещения не должна оказаться меньше 9 м². Отдельно следует располагать кабинеты массажа, нанесения татуировок, пирсинга, солярия, косметических процедур.

Обязательными требованиями к залу педикюра является наличие двух и более ножных ванн с горячей водой. Одним устройством можно обойтись при использовании одноразовых накладок. Дополнительно в секторе необходимо установить раковину для рук.

В косметических кабинетах предписывается разделять сектора перегородками высотой в 1,8 – 2 метра. В гардеробной персонала допускается организовывать места приема пищи и отдыха.

Стандарт отделки и микроклимата

Покрытие стен и пола должно быть гладким, устойчивым к воздействию воды, а также дезинфицирующих составов. Декорирование стен допускается с применением эмалей, глазурованной или кафельной плитки, ламинированных панелей. На пол разрешено укладывать линолеум, окрашенные доски, керамогранитные плитки, паркет.

В помещениях для оказания услуг предписывается устанавливать вентиляцию с приточно-вытяжным принципом действия. Отдельная система монтируется в зале наращивания ногтей. В весенне-летний сезон в залах должна поддерживаться температура в 22–24, а в осенне-зимний – 21–23 градуса по шкале Цельсия. Норматив относительной влажности стандартный – от 40 до 60%. При необходимости кабинеты оборудуют кондиционерами и отопительными приборами. Поверхность устройств должна выдерживать санитарную обработку, влажную очистку и дезинфекцию.

Требования к коммуникациям

Санитарные правила предусматривают обязательное оснащение салонов красоты централизованной канализацией, а также холодным и горячим водоснабжением. Если в населенном пункте отсутствуют соответствующие системы, разрешается устанавливать автономные комплексы с нагревательными устройствами. При этом качество воды должно отвечать гигиеническим нормам. Регламент предписывает пользоваться только стационарной сантехникой.

В бьюти-центрах устанавливают разные типы осветительных приборов. СанПиН 2.1.2.2631-10 предусматривает монтаж стандартных ламп накаливания, люминесцентных, диодных и галогенных устройств. Если в помещении отсутствуют окна или иные источники солнечных лучей, минимальный показатель освещенности составляет 500 лк. В остальных случаях потребуется ориентироваться на таблицу в приложении № 4 к санитарным нормам.

Правила содержания здания и утилизации отходов

Владельцу салона красоты придется организовать регулярную уборку помещений. Обязательной признана влажная обработка с применением обеззараживающих средств. Проводить ее нужно не реже 2 раз в сутки. Присутствие грызунов или насекомых недопустимо. Сотрудники должны использовать раздельный инвентарь для уборки залов обслуживания и подсобных зон. Генеральная очистка и дезинфекция полов, приборов, стен и прочих систем производится еженедельно. График санитарных дней утверждает руководитель бьюти-салона.

Особую осторожность следует проявлять при работе с биологическим материалом. Остриженные локоны убирают щеткой в герметичный совок. Далее, их помещают в одноразовый пакет и утилизируют. При обнаружении насекомых (вшей) процедуру прерывают, а клиента направляют в специализированную организацию для получения консультации и помощи. Инструменты немедленно обрабатывают средствами от паразитов и стерилизуют. Остатки волос перед утилизацией покрывают препаратами от педикулеза.

Важно! Биологические отходы хранят в закрытых контейнерах отдельно от прочего мусора. Аналогичные правила действуют для отслуживших свой срок люминесцентных и бактерицидных ламп. Владелец салона должен заключить договоры на их вывоз и утилизацию.

Для обслуживания посетителей используется белье из прачечной. Допускается работать с одноразовыми наборами. Все инструменты, расчески, зажимы и прочие приспособления подлежат очистке по завершении сеанса. Съемные режущие детали приборов стерилизуют, а затем обрабатывают дважды с промежутком в 15 минут.

СанПиН предъявляет дополнительные требования к залам, в которых организован маникюр и педикюр. Подушечки для ног должны обтягиваться клеенчатыми материалами, выдерживающими обработку с антигрибковыми составами. Директор салона утверждает перечень инструментов и материалов, необходимых для обслуживания одного посетителя. В распоряжении мастера следует предоставить не менее трех таких комплектов.

Все имеющиеся в салоне приборы, устройства и препараты должны иметь сертификаты соответствия или декларации безопасности. Копии таких документов необходимо запрашивать у поставщиков на каждую партию расходных материалов. Кроме того, следует регулярно проводить техническое освидетельствование оборудования.

Нормативы для персонала

Сотрудники центров красоты обязаны регулярно проходить медицинский осмотр, иметь соответствующее образование и опыт. Владельцу бизнеса нужно организовать для специалистов:

постановку прививок;
регулярное лабораторное исследование физиологических показателей;
сдачу гигиенического минимума.

Специалистов необходимо обеспечить униформой и элементами индивидуальной защиты. Так, процедуры, при которых имеет место контакт с кровью посетителя, проводят в одноразовых перчатках. Все порезы и раны подлежат немедленной изоляции при помощи лейкопластыря.

В свободном доступе мастеров следует размещать антисептические средства. На рабочих местах должна присутствовать аптечка с минимальным набором препаратов: